Carménère la cepa que se creyó extinta pero revivió en chile Blog Vino Gato Típico Chileno

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La cepa carmenere “no es fácil de producir y esa es la apuesta”, dijo Pedro Vega (47), viticultor y gerente agrícola que lleva 21 años en las tierras productivas de TerraNoble. En 1993, la.. 23 Nov Carmenère, el redescubrimiento de una cepa emblemática. La historia del Carmenère en Chile es alucinante. Y es que nadie hacía presagiar, que las uvas que se cultivaron por años como Merlot, escondían unos de los grandes secretos del mundo vitivinícola. A mediados del siglo XIX empezaron a llegar al valle del Maipo y al Cachapoal.


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Si bien este vino no está a la venta al público, Concha y Toro cuenta con un portafolio de vinos Carmenere de excelencia. Partiendo por el primer vino ícono elaborado con esta cepa en Chile, Carmín de Peumo 2017. Además de Marques de Casa Concha Carmenere 2018 (Peumo), Gran Reserva Carmenere 2019 y Casillero del Diablo Carmenere 2019.. Carmenère. El Gran Reserva Cuvée Carmenère del Valle de Rapel tiene una nariz armónica y compleja, donde destacan notas de mora negra y arándanos, que además incorporan notas de frutas rojas maduras, mermelada de mora, flores de violeta, chocolate, notas tostadas, cuero y especies. El sabor se caracteriza por un muy buen ataque y taninos.


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