Ajoutez le parmesan râpé et, à l’aide d’un fouet, incorporez-le bien à la préparation. Versez la crème. Haussez le feu à moyen-vif et portez à ébullition en mélangeant constamment.. Recette de Ricardo de sauce rosée vite faite. La gourmandise au bout des doigts ! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.
La sauce rosée en 4 étapes 5 ingredients 15 minutes
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Sauce rosée sans crème. Dans une casserole, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile environ 3 minutes. Ajouter la pâte de tomates et les tomates. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 minutes, en remuant à l’occasion. Saler et poivrer. Réduire en purée au mélangeur. Réserver au chaud.. Étape 1. Mettre les tomates entières dans la cocotte (pas besoin de les peler ni épépiner) Étape 2. Ajouter l’oignon, l’ail, le sel et le poivre et un verre d’eau pour que les tomates n’attachent pas en début de cuisson. Étape 3. Couvrir et laisser mijoter pendant une heure environ. Étape 4.
